レモンは一般的な黄色いレモンと、まだ青いうちに収穫したグリーンレモンがあります。つまり、黄色いレモンとグリーンレモンの違いは品種の違いではなく、収穫時期のみです。グリーンレモンは黄色いレモンに比べて香りはとてもさわやかで、深い酸味があるのが特徴です。

九州よかど市のレモンシロップは鹿児島県大隅半島のレモン農園「優美農園」で愛情たっぷりに育てられたレモンを使用しています。

九州よかど市のレモンシロップは鹿児島県優美農園産のグリーンレモンとレアシュガースイート（希少糖）のみで作られた、レモンの爽やかな香りと程よい酸味がそのまま感じられるレモンシロップです。

希少糖は天然由来で甘味は砂糖よりやや少なめですがカロリーがゼロに近く、新たな機能性食材として期待されている注目の糖です。その希少糖から生まれた希少糖含有シロップは、使用するとうまみやコクなどの深みを出したい料理がより一層風味が感じられるようになるといった特徴があります。