完熟フルーツ金柑酢は、果実酢でありながら、金柑の香りときび砂糖でまろやかなコクで飲みやすく仕上げていますので、ドリンク、料理、ドレッシングと幅広く利用できます。

日常での楽しみ方をいくつかご提案致します。

• ドリンクとして楽しむ
• ヨーグルトやチーズのトッピングに
• お料理の隠し味・調味料として

鹿児島県肝付町自社農園で育てるブランド金柑「大甘®」の最大の特徴は、その名の通りの大きさと圧倒的な甘さ。3L〜4Lサイズの大玉、平均糖度糖度18度以上に達達する果実だけを厳選しています。果肉が厚く皮丸かじりすると甘味と酸味のバランスがこれほど良い果実はない程人気です。

この「大甘」を贅沢に使用し、じっくり時間をかけることで、金柑の香りとやさしい甘みが酢になじみ、果実酢とは思ない角の少ない味わいに仕上がります。瓶を開けた瞬間に爽やかな香りと共に、“特別感”が伝わります。

きび砂糖は、サトウキビの汁を煮詰めて作られる、ミネラル分を豊富に含んだ茶色の砂糖です。鹿児島県産きび砂糖は、サトウキビ本来の風味を活かした、まろやかでコクのある自然な甘みが特徴です。白砂糖のようなすっきりとした甘さとは異なり、やさしい甘さの中にほんのりとした香ばしさがあり、素材の味わいを引き立ててくれます。

金柑・酢と合わせることで、甘さ・酸味・コクが調和した、奥行きのある味わいに仕上げてくれます。