今季販売終了しました。
パパイン酵素 × 毎日に必要な栄養素×料理に活躍
先行予約の注文受付が始まりました！
9月上旬より収穫・発送予定です。
期間限定BIGサイズ（1.5kg以上2kg級もあり）特別販売中です！
おいしさの
ヒミツ
酵素が豊富でどんな料理にも合う、有機青パパイヤ「酵素の星®」☆
青パパイヤは、一般的な黄色いフルーツパパイヤと違い、野菜として栽培・収穫する品種のパパイヤで、その実と葉には豊富な栄養素と酵素が含まれており、理想の健康・美容食材と言われています。「酵素の星®」は鹿児島県鹿屋市の自社有機農場で栽培しているブランド青パパイヤですが、名前に「星」と付いているのは、輪切りにしたとき、中が星の形になるからです。くせのない味なので、いろんな料理に合わせられてとっても便利ですし、酵素は熱に強いパパイン酵素なので、加熱した料理でも栄養はそのまま。有機青パパイヤ「酵素の星®」を、ぜひ毎日の美容・健康生活にお役立てください。
農作物で酵素量が最も多い青パパイヤに豊富に含まれるパパイン酵素は、 タンパク質、脂質、糖質の分解に働きかけ、消化や代謝を促進して免疫力を高めてくれるため、健康・美容・ダイエット食材としても注目されています 。
なんと酵素の量は、熟したパパイヤの約10 倍！
医薬品として指定され、医療の現場にも使われています。青パパイヤのパパイン酵素は 100℃ に加熱しても壊れない優良な酵素です。
生活習慣病や美容に
青パパイヤには心臓病、脳梗塞、糖尿病、ガンなどの病気や、生活習慣病、シミやしわなどの肌トラブルに深く関係しているといわれる活性酸素を除去する抗酸化成分を多く含まれています。（※下記データは青パパイヤ粉末のデータです）
なんと！赤ワインの7.5倍！
抗酸化能作用が強く、動脈硬化などの生活習慣 病の予防や美容に良いといわれる ポリフェノール も、なんと赤ワインの約 7.5 倍もの量が含まれています。
必要栄養素がギュッと一つに
ビタミンや葉酸、鉄分、亜鉛など人のからだに必要な栄養素をほぼ持ち、バランスよく摂れる「青パパイヤ」。青パパイヤの実に特に多く含まれるビタミン C は熱の耐熱性が強く、 115℃ で 15 分加熱しても分解されず、長時間保存しても壊れにくいのも特徴です。
さまざまな料理や飲み物にどうぞ
パパイン酵素は熱に強く100℃でも酵素活性を失わないので、暖かい料理にもよく合います。
青パパイヤ鍋
シチュー
炊き込みご飯
おでん
ラーメン
天ぷら
青パパイヤのきんぴら
- 青パパイヤを千切りする
- ニンジンやレンコンと一緒に油で炒める
- 塩こしょう又はしょうゆと砂糖で味付け
- あっさり炒めるとコリコリ、長く炒めるとやわらか食感に
青パパイヤの塩昆布和え
- 青パパイヤを千切りしてボウルに入れる
- 塩昆布、ごま油、お好みでごまを入れ、しっかりと混ぜる
- そのまま、もしくは冷蔵庫で10分ほど冷やす
スムージー（ミックス）
- 青パパイヤ50ｇ、バナナ半分、リンゴ1/8個、オレンジ1個、牛乳70㏄、水25㏄をミキサーにかける
- 好みでキウイ、にんじん、なしなども
- 牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクでも。ヨーグルトを入れても健康的。
鹿児島県大隅半島の
「太陽、空気、土」が織りなす奇跡
「太陽の恵み」「澄んだ空気」「肥沃な土壌」に恵まれ、全国屈指の高品質な生産高を誇る鹿児島県大隅半島 の自社有機農園で栽培。
青パパイヤ本来の純粋なおいしさを引き出し、自然本来の豊富な栄養素を摂取できます。
わたしたちの想い
環境にやさしいパパイヤで地球を守る
九州よかど市は、多年草の青パパイヤをあえて1 年サイクルで植え替えて、毎年新しい実や葉を採っています。終わった幹は、土に還元し微生物の餌にすることで土が肥え、農薬や土壌消毒をせずに育てています。
日本には、広大な耕作放棄地が多くあり、2030 年までに離農者が一気に増える見込みです。九州よかど市では、栽培に適した鹿児島県鹿屋市で量産することで、生産者が潤い、消費者にも安定供給と適正価格が見込まれています。
地球に、環境に、健康にやさしい作物で消費者と生産者とをつなぎ、SDG ｓに貢献することが九州よかど市の願いです。
| 内容量 | 3kg（約3～6玉）／6kg（約5～8玉）／10kg（約10～16玉） |
|---|---|
| 産地 | 鹿児島県大隅半島産（九州よかど市有機農園） |
| 発送 | 宅配便（送料表） |
今季販売終了しました。
先行予約の注文受付が始まりました！
9月上旬より収穫・発送予定です。
期間限定BIGサイズ（1.5kg以上2kg級もあり）特別販売中です！
送料別途
ポイント1％
通常4,536円を8月31日まで15％OFF！
送料別途
ポイント1％
☆有機JAS認証手続き中の実も販売中です☆
通常2,268円を8月31日まで15％OFF！
通常4,212円を8月31日まで15％OFF！
通常6,480円を8月31日まで15％OFF！
送料別途
ポイント1％
