
採れたて × 爽やかな辛味 × 温活
おいしさの
ヒミツ
希少価値の高い鹿児島県産有機黄金生姜の2023年産新生姜
黄金生姜は瑞々しく鮮やかな黄金色が特徴で、通常の生姜より風味・辛みが強く、栄養成分もより多く、身体の巡りをサポートする効果の高い「ショウガオール」もより多く含みます。さらに無農薬栽培で有機JAS取得の全国的にも希少価値の高い黄金生姜の新生姜は、瑞々しく爽やかな辛みが味わえます。


従来の生姜はやや薄い黄色ですが、採りたての黄金生姜はみずみずしく鮮やかな 黄金色です。
また、黄金生姜 は通常の生姜にくらべて、栄養価が高く、色々な種類の生姜の中でも トップクラス!辛味成分や香りも倍ほどの含有量です。
黄金生姜に含まれる辛味成分のジンゲロールは通常の生姜の倍近い 含有量で、発汗作用や血行を促進、腸の働きを活発化してくれます。

寒い冬はもちろん、外が暑い夏でも室内は一日中冷房が効いているため、冷え性の方でなくとも辛いところです。生姜には体内を温める効果があるため、冷えた体を内側から温めてくれます。生姜に含まれるジンゲロールやショウガオールは、新陳代謝を促進し、血液循環を改善することで、体温調節に効果抜群。また、生姜には抗酸化作用もあり、身体を守る助けにもなります。
身体を持続的に温かくすることにより、冷え性の改善にも高い効果を発揮します。



生姜は薬味に使われることが多いですが、辛みがマイルドで柔らかい新生姜は、食感も良く野菜として料理の主役にも活用できます。
もともと生姜は料理に味のアクセントを与えるだけでなく、臭い消しや脂の酸化防止効果、加えて様々な生姜の栄養による効能を受けることができます。それに加えて、食材として様々な美味しい食べ方ができるのも新生姜の魅力。
この時期の新生姜ならではの贅沢な味覚をお楽しみください。

さまざまな料理や飲み物にどうぞ

鹿児島県大隅半島の

広大な大隅半島でローテションしながらの有機栽培
鹿児島大隅半島で育てられた安心・安全でおいしい有機黄金生姜です。生姜は同じ畑で毎年作る事ができないため、広大な大隅半島の土地を利用し、ローテションしながらの栽培となります。その中で生産者は安心・安全・美味しさを追求した農産物作りに取り組んでいます。そのため、大量生産はできず、希少価値の高い生姜となっています。





内容量 | 1袋1kgをご注文分発送します |
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産地 | 鹿児島県大隅半島産 |
発送 | クール便(送料表) |

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