おいしさの
ヒミツ

自社農園産の有機青パパイヤ「酵素の星®」を、大隅半島大崎町産のマンゴーで贅沢に煮込むことで、芳醇な香りと甘みをプラス。さっぱりとした青パパイヤに濃厚なマンゴーの味わいが重なり、南国感あふれる上品なデザートに仕上がっています。「おいしい × 健康」が両立した新感覚コンポートです。

鹿児島県産の有機青パパイヤに、マンゴーの豊かな香りとやわらかな甘みを合わせて仕上げたコンポートです。青パパイヤのすっきりとした味わいに、マンゴーのフルーティーな風味がほどよく重なり、どなたでも食べやすい爽やかな仕上がりになっています。

そのまま冷やして食べても美味しいですが、ヨーグルトやアイスにのせても、お菓子作りの材料として使っても、毎日の食卓にそっと彩りを添えてくれます。

また、煮汁は炭酸割りやゼリーにも活用できるので、1袋丸ごと美味しく楽しめます。

農作物で酵素量が最も多い青パパイヤに豊富に含まれるパパイン酵素は、 タンパク質、脂質、糖質の分解に働きかけ、消化や代謝を促進して免疫力を高めてくれるため、健康・美容・ダイエット食材としても注目されています 。

なんと酵素の量は、フルーツパパイヤの約10 倍！

青パパイヤのパパイン酵素は 100℃ に加熱しても壊れない優良な酵素です。医薬品として指定され、医療の現場にも使われています。

鹿児島・大隅半島は、南国らしいあたたかな気候と、日差しに恵まれた地域。昼夜の寒暖差がしっかりとあるため、マンゴーの甘みがぎゅっと凝縮し、香り高い果実に育ちます。

大隅半島大崎町で育てたマンゴーを贅沢に使用し、有機青パパイヤ「酵素の星®」を丁寧に煮込んだのが、「青パパイヤコンポート～マンゴー風味～」です。

コンポートだけでなく、煮汁も炭酸割りや温めてゼラチンを加えてゼリー作ったりと、美味しく活用できるので、その甘さをお楽しみください。