香りまろやかで美味しい
春だけのごちそう野菜！
おいしさの
ヒミツ
芽は発芽後の限られた期間しか収穫できないため、春～初夏限定の希少品です。
にんにくの芽の中でも、特に希少な「ジャンボにんにくの芽」。太く、やわらかく、香りがまろやかで甘みのある春限定の旬野菜です。通常のにんにく芽と比べて繊維が少なく、加熱すると食感が良くなります。クセが少ないので、お子様やにんにくが苦手な方でも食べやすく、さまざまな料理に活用できます。
“ジャンボ”だから太くてやわらかい！
魅力 01
普通のにんにくの芽に比べて圧倒的な太さとボリューム。しっかりとした食感なのに、繊維が少なくやわらかいので口当たりが良い。
香りマイルドで“使いやすい”にんにくの芽
魅力 02
一般的なにんにくの芽よりニオイがなく、日常使いしやすい食材です。炒め物や天ぷら等、さまざまな料理とも相性抜群です。
栄養豊富で健康を支える食材
魅力 03
芽吹き直後の若い部分だから、植物の生命力が詰まっています。ビタミンC、カロテン、食物繊維が豊富で、健康を支える食材としても人気です。
希少な食材をいつでも
魅力 04
芽は一度伸びると固くなるため、収穫は限られた短期間のみ。収穫した旬の芽を冷凍して、1年中楽しめるようにしました。
有機栽培で育てられているジャンボにんにくの芽は芽吹き直後の若い部分だから、植物の生命力が詰まっており、ビタミンC、カロテン、食物繊維等の健康を支える栄養素が豊富に含まれています。
栄養が豊富だけでなく、一般的なにんにくの芽よりニオイが少なく、太くやわらかいことで、様々な料理に使いやすく、毎日摂取することができます。食感も良いので、にんにくの芽が苦手な方もぜひお試しください。
鹿児島県大隅半島の
「太陽、空気、土」が織りなす奇跡
九州よかど市のジャンボにんにくの芽は、鹿児島県鹿屋（かのや）市の自社有機農園で育てています。自社有機農園は有機JAS を取得している全国でもわずかしかない有機圃場です。
「太陽の恵み」「澄んだ空気」「肥沃な土壌」をもつ、全国的にみても農作物をつくるのに恵まれた大隅半島の自社農園で有機栽培したジャンボにんにくの芽は、自然本来のおいしさと豊富な栄養素を摂取でき、安心して美味しく食べられます。
大隅半島のめぐみ
優れた黒土の土壌でつくられた
ジャンボにんにくの芽
高品質な農産物を育む鹿児島県大隅半島の土壌「黒土」は、有機物を多く含み、水と肥料を蓄えた優れた土です。この恵まれた「黒土」をもとに、微生物を利用した土づくりを行っています。この土壌だから、ジャンボにんにくが高品質でおいしく育つのです。
有機物を多く含み、水と肥料を蓄えることに優れた鹿屋の土壌「黒土」をもとに、微生物を利用してつくられたふわふわで水はけの良い土で育てています。
大切な皆様へお届けするために
旬のおいしさを冷凍します
こだわりをもって育てるジャンボにんにくの芽は、収穫後すぐに冷凍することで、さらに長期保存ができるようになり、「ジャンボにんにくの芽」を1年中楽しめます、
ジャンボにんにくの芽は一般的なにんにくの芽と同じく様々な料理に活躍します。香りが控えめで、クセが少なく、火を通すことで自然な甘みとホクホク感が引き立ちます。また、繊維が少ないので、炒めても筋張らずにやわらかくジューシーな食感が楽しめます。
【材料（2人分）】
有機ジャンボにんにくの芽：5本
豚こま切れ肉：150g
しょうゆ：大さじ1
酒・みりん：各大さじ1
ごま油：適量
【作り方】
１）芽を5cmほどに切る。豚肉に軽く下味をつける
２）フライパンにごま油を熱し、豚肉→芽の順に炒める
３）調味料を加え、照りが出たら完成
★味噌を加えても◎
【材料（約12個分）】
ジャンボにんにくの芽：3本（5mm幅にカット）
豚ひき肉：100g
キャベツ：70g（みじん切り・塩もみ後、水気を絞る）
生姜すりおろし：小さじ1/2
ごま油：小さじ2
醤油：小さじ2
砂糖：ひとつまみ
餃子の皮：12枚
【作り方】
１）ジャンボにんにく芽を5mm幅に細かく刻みます。
２）ボウルにひき肉、キャベツ、にんにく芽、生姜、ごま油、醤油、砂糖を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
３）餃子の皮で包みます。中央をしっかり閉じてヒダを寄せます。
４）フライパンに油（分量外）を熱し、餃子を並べて焼きます。
５）底に焼き色がついたら水（約40ml）を入れてフタをし、蒸し焼きに。
６）水分がなくなったらフタを開けてごま油（少量）を回しかけ、カリッと仕上げて完成。
【ポイント】
ジャンボにんにくの芽のやさしい香味と甘みが、餃子に新しい魅力を加えてくれます！！酢＋醤油＋ラー油の定番タレに加えて、ゆず胡椒や味噌だれも相性抜群です！
ジャンボにんにくの素揚げ
ジャンボにんにくの野菜炒め
ジャンボにんにくの餃子
| 内容量 | 1袋 500g |
|---|---|
| 産地 | 鹿児島県大隅半島 |
| 発送 | 冷凍便（送料表） |
送料別途
ポイント1％
